青團顏色為什么發(fā)綠？為什么清明節(jié)要吃青團

　　為什么清明節(jié)要吃青團

　　青團，又叫青團子、清明果。清明節(jié)吃清明果源于寒食節(jié)吃冷食。中國古代，每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。而青團是江南一帶的小吃，因其色調(diào)而得名。后來寒食節(jié)逐漸發(fā)展成為了清明節(jié)，寒食節(jié)吃的青色團子慢慢就被稱為清明果了。

　　據(jù)史料記載清明果的可追溯年代是南朝的梁代。清明民俗經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。打青團，是清明最有特色的節(jié)令食品制作活動之一。

　　不過，現(xiàn)在青團可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當作一種小吃。原本受人青睞的青團，無疾而終，很多地方都沒有在清明節(jié)吃青團的習俗了。