菠菜和豆腐能一起吃嗎？菠菜豆腐一起吃易結石

　　菠菜的功效與作用

　　1、通腸導便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。所以經(jīng)常容易便秘的人，可以長期食用菠菜。

　　2、保障營養(yǎng)、增進健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。是貧血患者的最佳食物。

　　3、清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜中的提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。看吧，菠菜除了食用以外，還可榨汁用來洗臉，對清潔肌膚有很多好處。

　　4、促進生長發(fā)育、增強抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。因此，建議兒童們長期食用，除了制作美味的菜肴外，還可以榨汁當飲料喝。

　　5、促進人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。