春天吃香椿的禁忌有哪些？香椿不能和什么一起吃

　　香椿和菜花不宜同食

　　香椿與菜花也不能一起食用，因?yàn)橄愦恢泻�有豐富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。

　　香椿和黃瓜不宜同食

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞到香椿中的維生素C，影響人體對(duì)維生素C的吸收，使?fàn)I養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

　　香椿和動(dòng)物肝臟不宜同食

　　香椿含維生素C，動(dòng)物肝臟中的銅鐵離子極易使維生素C氧化而失效，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分大為下降。