肉粽子餡怎么做好吃？三種超好吃的肉粽配料做法教程

　　烹飪技巧

　　1.糯米要提前泡脹發(fā)10小時(shí)左右

　　2.肉要提前腌制，最少要腌2小時(shí)

　　3.粽葉里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅，稍微壓實(shí)，這樣包出來的粽子比較緊實(shí)好看

　　4.做好的粽子一次吃不完，可以放到冰箱冷凍層保存，吃的時(shí)候放蒸鍋里加熱。

　　6.如果是用普通的鍋煮粽子，時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，差不多煮4小時(shí)左右

　　7.粽子包法多樣，可以按自己的喜好包成長(zhǎng)棕、四角棕、三角粽、塔型粽、錐形粽等等，關(guān)鍵是別露米即可

　　8.高壓鍋加水只能8分滿，粽子一鍋煮不下的話可以分兩鍋煮。1000克米我包了24個(gè)粽子，剛好煮一鍋。