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骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣?真正含鈣高的食物有哪些

2019-06-13 14:15:41來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  很多人補(bǔ)鈣首先想到的是骨頭湯、排骨湯之類(lèi)的,但是現(xiàn)在不少人有疑問(wèn)骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣?骨頭湯和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高?

  骨頭湯和牛奶哪個(gè)更補(bǔ)鈣

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  其實(shí)牛奶更補(bǔ)鈣,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),100g牛奶含鈣高達(dá)100mg,骨頭湯大約含2mg。骨頭湯大約200-300ml一碗,大約溶解2-3mg的鈣質(zhì),所以簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),牛奶更加補(bǔ)鈣,而且補(bǔ)鈣效率更高一些。一般來(lái)說(shuō),成年人日攝入的鈣含量是800mg,光靠喝湯怕是得喝500碗了。

  牛奶是補(bǔ)鈣之王,100g牛奶大約含100mg鈣。而且骨頭湯也有一些人不適合喝,例如高尿酸、痛風(fēng)患者、需要低鹽低脂飲食的患者。

  真正含鈣高的食物

  牛奶、酸奶、深綠葉蔬菜、豆制品、堅(jiān)果類(lèi)等。牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳都含鈣很高,半斤牛奶含鈣300毫克,另外還包含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素,牛奶有助于促進(jìn)鈣的消化與吸收。而且牛奶所包含的鈣質(zhì)很容易被人體吸取,牛奶可以作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。當(dāng)然,其他奶制品,比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的鈣來(lái)源,同樣可以每天食用來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

  豆類(lèi)和豆制品包括黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等,含鈣也很豐富,每500克的豆?jié){就含鈣120毫克,而每150克的豆腐就含鈣高達(dá)500毫克,另外,其他豆制品同樣也是補(bǔ)鈣良品。注意豆制品不宜與菠菜同煮,妨礙鈣的吸收,可與肉類(lèi)煮,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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