板栗煮之前需要切口嗎？板栗怎么煮才好吃

　　秋天最適合吃栗子，栗子味道香甜、口感松軟，是很多人都很喜歡吃的食物，只要簡單地用水煮熟就已經(jīng)很好吃了。那么，煮板栗要切口嗎?

　　煮板栗要切口嗎

　　看自己個人選擇吧。水煮的不像在微波爐里做的，為了怕***，所以會建議先將栗子開個口。但是，水煮的話不用有這一層擔(dān)憂，就算炸也不危險。水煮的話，不切口煮的慢一點(diǎn)而已，但也能煮熟，而且開口了的板栗皮好剝一些，也可節(jié)約燃料，盡快煮好板栗。

　　不過，切個口里面就會進(jìn)入水，或許口味也稍微差一點(diǎn)了。當(dāng)然咯，如果是鹽水板栗，就是要入味，那么開口更方便入味。總之，具體看自己啦。

　　煮板栗怎么切口板栗洗凈擦干，裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入，順勢劃到板栗尾部。注意裁紙刀“小荷才露尖尖角”，只推出一點(diǎn)點(diǎn)刀頭就夠了，然后鎖住刀片，不讓它滑動，這樣即使歪一下也不至于割到手。

　　當(dāng)然，對于給板栗開口的方法還有很多，如果你有大量的板栗需要處理，個人建議是買一臺板栗開口機(jī)，這樣更加方便，也是最好的開口方法。