南瓜子屬于發(fā)物嗎？南瓜子有什么功效

　　適當?shù)某砸恍┠瞎献尤蕦?a href=https://jiankang.4hw.com.cn/ target=_blank>健康方面的幫助也非常大，但是有些人不可以吃發(fā)物的 ，那么南瓜子屬于發(fā)物嗎?南瓜子有什么功效?

　　南瓜子屬于發(fā)物嗎

　　南瓜子屬于發(fā)物。

　　可使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質、又具有傷津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等�？梢姴煌�的加工方法會使食物改變性質，而變成了發(fā)物。

　　什么樣的南瓜子最好

　　以干燥、粒飽滿、外殼黃白色最好。

　　干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位于尖的一端;除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內(nèi)含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。

　　南瓜子有什么功效

　　說起南瓜子，功效可不少，南瓜子能幫助養(yǎng)胃，促進消化，還能幫助老人降低血壓，降低血糖，南瓜子富含磷，鋅等元素，能促進孩子的生長發(fā)育，南瓜子還含有豐富的維生素E，是愛美女性的絕佳零食，同時，南瓜子對于男性的前列腺疾病有一定的輔助治療作用。所以過年在采購年貨的時候，大家都喜歡買點老少咸宜的南瓜子，其實食用南瓜子還是有一定的禁忌的。