<nobr id="23kwy"><menu id="23kwy"></menu></nobr>
  • <pre id="23kwy"><strike id="23kwy"></strike></pre>
  • <thead id="23kwy"><label id="23kwy"></label></thead>
    <big id="23kwy"><sup id="23kwy"><input id="23kwy"></input></sup></big>
    
    	    
    四海網(wǎng)首頁
    當前位置:四海網(wǎng) > 知識大全

    腸粉的米漿怎么做?怎樣做腸粉米漿比較滑

    2019-11-07 22:55:41來源:四海網(wǎng)綜合

      腸粉這道美食最初起源于廣東,現(xiàn)在流行于全國各地,并且發(fā)展出了很多種口味的腸粉,今天就帶大家來了解腸粉的米漿怎么做?怎樣做腸粉米漿比較滑?快來看一看吧。

    QQͼƬ20191107224814.png

           腸粉的米漿怎么做才滑?

      1、將大米粉用清水調(diào)制成粉漿待用;

      2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調(diào)制稀糊狀,然后用沸水將其燙制成粉糊,冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻。

      3、用濕白布鋪在籠屜當中,將腸粉漿滔到白布上攤開,其厚度在2.5毫米左右為佳,旺火蒸約3——4分鐘,取出從上向下卷起呈豬腸狀即成。

      注意事項:

      1、對水量應根據(jù)大米粉的吸水情況靈活掌握,以上給出的用水量應是參考量;

      2、大米粉應該用水磨粉,這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。

      3、屜布應該用白棉布,防止粉子漏掉。

      4、蒸制時間不要過長,恰到好處即可。

      5、以上是基本腸粉的制作方法,花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可。

    * 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶sunlu原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學習,部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴格審查,歡迎批評指正。
    相關信息