蒸蛋一般要幾分鐘？蒸蛋羹的注意事項

　　有時候不想做飯，可以簡單的來一碗蒸蛋羹，簡單又營養(yǎng)，或者是做給寶寶吃也行。這就要考慮到一個火候問題以及蒸蛋一般要幾分鐘的問題，還有蒸蛋羹的注意事項有哪些？快來學一學，做一做吧。

       在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。

　　首先準備好材料：雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等。

　　2.打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水。

　　3.然后加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了。

　　4.這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。