臘八蒜怎么腌最好吃？腌臘八蒜用什么醋最好

　　臘八蒜怎么吃

　　1、臘八蒜是可以直接吃的，平時把它從米處中取出以后，直接用來下飯，酸爽可口十分誘人，能開胃消食也能增加食欲。另外人們在吃肉類食材時，搭配適量的臘八蒜，還能去除油膩，防止脂肪在人體內(nèi)堆積。

　　2、臘八蒜除了可以直接吃以外，還可以炒著吃，臘肉就是臘八蒜的最好搭配，平時可以把臘肉切成片狀，把臘八蒜從中間切一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后，把臘肉放入鍋中炒成透明狀，再把臘八蒜放到鍋中快速翻炒，最后加少量生抽或食用鹽調(diào)味，炒好以后直接出鍋裝盤就可以。