自制楊梅酒怎么做？一斤楊梅要泡幾斤酒

　　夏天很多人會(huì)想要自制楊梅酒，那一斤楊梅要泡幾斤酒呢?和小編一起來看看吧!

　　一斤楊梅要泡幾斤酒

　　建議用量：一斤酒泡一斤楊梅。

　　楊梅味道酸甜可口，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，新鮮楊梅不好保存，如果楊梅的量比較大的話可以將楊梅放在白酒中進(jìn)行浸泡，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來說，一斤酒泡一斤楊梅是比較合適的，如果不想楊梅的味道太重的話可以多放些白酒，讓楊梅的味道不至于那么濃郁。

　　楊梅酒可泡二次嗎

　　不建議泡第二次。

　　楊梅中含有豐富的有機(jī)酸、糖類物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有機(jī)酸和糖類物質(zhì)可以增加楊梅的口感，同時(shí)也具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，楊梅在泡制楊梅酒的時(shí)候，里面的營(yíng)養(yǎng)成分就差不多都充分析出了，第二次泡制的時(shí)候，基本上不能泡出什么來了，因此，楊梅酒雖然是可以泡第二次的，但是不建議進(jìn)行二次泡制，想再做楊梅酒選購(gòu)一些新鮮的楊梅再進(jìn)行泡制即可。

　　楊梅酒放了10年還能喝嗎

　　建議不要喝。

　　楊梅酒的本質(zhì)是用白酒浸楊梅，在楊梅果肉中還有一定的水分，白酒雖然具有一定的殺菌作用，但是時(shí)間長(zhǎng)度有10年，白酒的殺菌作用基本上已經(jīng)失效了，因此，楊梅酒放了10年的話最好還是不要喝的好。

　　楊梅酒的禁忌

　　1、不宜過多飲用

　　楊梅酒雖然是果酒，但是也是用白酒泡制的，日常飲用楊梅酒需要控制好劑量，不宜過多飲用，喝多了也是容易醉的。

　　2、酒精過敏的人群慎喝

　　楊梅酒本質(zhì)上仍然是酒，而不是果汁飲料，在楊梅酒中含有大量的酒精，因此，對(duì)酒精過敏的人群要慎喝楊梅酒，以免造成過敏。