花甲冷藏能保存幾天？花甲泡一晚上會死嗎
2020-06-19 16:52:22來源：四海網(wǎng)綜合
花甲保存冷凍還是冷藏
花甲死了就需要冷凍，活的就可以冷藏。
花甲也屬于海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。沒煮過的花甲，放冰箱冷凍，正常凍一個月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區(qū)，長時間保存一定要放在冷凍區(qū)。
炒好的花甲能放幾天
1.冰箱冷藏
花甲富含蛋白質(zhì)、膽固醇，營養(yǎng)價值很高，但是也是很容易滋生細菌的，如果只是保存一天，第二天就會吃掉，那么可以放在冰箱冷藏，可以減緩細菌繁殖速度，而且能夠保持較好的口感。
2.冰箱冷凍
如果炒熟的花甲要長期保存，最好將花甲倒入保鮮袋中密封好，然后放在冰箱的冷凍層，能夠抑制細菌的繁殖。但是解凍之后的花甲肉口感就會下降一些。
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