花甲冷藏能保存幾天？花甲泡一晚上會(huì)死嗎

　　花甲保存冷凍還是冷藏

　　花甲死了就需要冷凍，活的就可以冷藏。

　　花甲也屬于海鮮類，保存時(shí)對(duì)溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。沒煮過的花甲，放冰箱冷凍，正常凍一個(gè)月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。

　　而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區(qū)，長(zhǎng)時(shí)間保存一定要放在冷凍區(qū)。

　　炒好的花甲能放幾天

　　1.冰箱冷藏

　　花甲富含蛋白質(zhì)、膽固醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是也是很容易滋生細(xì)菌的，如果只是保存一天，第二天就會(huì)吃掉，那么可以放在冰箱冷藏，可以減緩細(xì)菌繁殖速度，而且能夠保持較好的口感。

　　2.冰箱冷凍

　　如果炒熟的花甲要長(zhǎng)期保存，最好將花甲倒入保鮮袋中密封好，然后放在冰箱的冷凍層，能夠抑制細(xì)菌的繁殖。但是解凍之后的花甲肉口感就會(huì)下降一些。