海底撈"賬單":員工收入亮了 海底撈人均消費超110元

　　【海底撈"賬單":員工收入亮了 海底撈人均消費超110元】3月23日晚間，“火鍋一哥”海底撈發(fā)布了2020年全年業(yè)績公告。

　　2020年，海底撈營業(yè)收入為286.14億元，比2019年增長7.8%；年內溢利3.10億元，比2019年下降86.8% ； 公司擁有人應占凈溢利3.09億元，較上年同期的23.45億元下降20.36億元。

　　公告顯示，海底撈顧客人均消費從2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。具體來看，一二三線城市的顧客人均消費差距并不大， 一線城市顧客人均消費116.2元，比三線以下城市高了16元。而作為營收“中流砥柱”的二線城市，顧客人均消費達到105.7元，比2019年高了6.3元。

　　2020年，海底撈員工總數突破13萬人。自2020年三季度起，海底撈全面提高門店一線員工基本工資的標準，包括計件工資單價及員工底薪標準。根據全國不同城市情況，基本工資標準調整為每月增加200元到1600元不等。

　　業(yè)績公告顯示，截至2020年12月31日，海底撈共有131084名員工，共發(fā)生員工成本（包括薪金、工資、津貼和福利）96.76億元。

　　據此大致可計算出， 2020年，海底撈的平均員工成本（包括薪金、工資、津貼和福利）為7.38萬元。國家統(tǒng)計局數據顯示，2019年全國城鎮(zhèn)私營單位就業(yè)人員年平均工資53604元，其中住宿餐飲業(yè)42424元。

　　2020年，海底撈一路上漲，到 今年2月16日曾達到85.8元的高點，市值也達到4547億元。但之后海底撈股價便一路走低，截至3月23日已經跌到了54.25港元，總市值較最高點時蒸發(fā)1672億港元，為2875億港元。