筷子可以用多久?筷子永久了會致癌嗎？
中國人吃飯都習慣使用筷子，筷子有竹制的，木制的，銀制的，不同的筷子的使用壽命也不太一樣,那么筷子一般可以用多久呢?筷子用久了之后會致癌嗎?下面我們來一起介紹下吧!
筷子可以用多久
半年換一次筷子最好!
不定期更換會導致筷子藏污納垢. 肉眼下,你可能看不出一雙木質(zhì)筷子用過半年、1年和3年的區(qū)別.但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下,會看到使用半年的筷子,表皮脫落,有些地方已裂開,有明顯的小縫隙,且縫隙里有黃色殘留物;使用1年的筷子,木頭表面已變色且溝壑縱橫,凹陷處有許多油污;用過3年的筷子,已面目全非,看不出是木質(zhì)的,表面像長了小蘑菇.使用時間越長,檢出的菌落總數(shù)越高.除金屬筷子外,木質(zhì)、竹質(zhì)等筷子都會在表面形成細小凹槽,容易殘留細菌和清潔劑,所以建議半年就要換一次.
超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病.嚴重發(fā)霉的筷子會滋生"黃曲霉素",該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌.
超期使用的家用筷子,含水量特別高.因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等.長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi),則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上.
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