100個家庭生活小妙招 收藏好家庭必備(3)
17.烙餅不粘鍋竅門
烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。
18.洗黑木耳
洗黑木耳時，放一點點面粉，能洗得更干凈。
19.煮綠豆先冰凍
綠豆、黃豆、赤豆等泡后放入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。
20.巧剝大蒜
剝大蒜前，用水把整個蒜頭泡一下，剝起來會容易很多。
21.巧去蒜味
喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
22.飯后茴香
飯后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口氣。茴香中的油還能幫助消化，去除消化道臭味。
23.煮餃子不粘鍋
煮餃子時要添足水，待水開后加入少量的食鹽，攪勻后再下餃子，這樣能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮粘鍋，湯清餃香。
24.巧取核桃肉
把核桃放進鍋里蒸10分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了。
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