燉好吃不完的燕窩怎么保存？燕窩保存技巧有哪些？

 　　對于很多女性來說，上了年紀(jì)就會特別注重保養(yǎng)，所以有時候會給自己燉一碗美容養(yǎng)顏的燕窩吃，但是不小心做多的話該怎么辦呢?吃不完的燕窩該如何保存呢?

　　燉好的燕窩吃不完為何要保存?

　　燕窩可是很珍貴的美食，相較于市面上其它的營養(yǎng)品，它的價格也是比較高的，所以，一旦燉多的話，吃不完不能倒掉，這樣會造成浪費(fèi)。而燕窩的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。而煮的燕窩吃不完，要用科學(xué)的方法保存起來，并且，時間不能長，否則就會化為水。