平遙陳醋造假 教你如何鑒別勾兌醋?
2018-10-09 10:35:22來源:四海網(wǎng)綜合
3、看廠家
好的真的醋是需要有生產(chǎn)廠家的,現(xiàn)在有好些小商店里賣的醋,都沒有廠家的標(biāo)識,如果遇到了,建議不要購買。
4、看色澤
一般的好的醋,其色澤是有紅棕的顏色或者是琥珀的顏色。而如果你買的醋卻是顏色濃厚,則為不好的醋,一般的就是把醋傾倒,就可以看出顏色來。
5、看形態(tài)
對于醋來講,是一種連續(xù)性流動的液體,所以,選擇的時候,可以看一下,是不是澄清,底部無沉淀物等,有沉淀物的反而是好醋。當(dāng)然也不能有浮懸物。
6、聞其味
醋的味道是清香的,有一種特殊的酸味兒,有些人用鼻子一聞就能得知醋的好壞來。如果醋有過重的化學(xué)氣味的話,則不建議購買。
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