春季養(yǎng)肝多吃哪些食物比較好?這11種食物絕對值得收藏
2019-03-15 08:57:45來源:四海網(wǎng)綜合
肝臟是生命之源,肝主疏泄,主藏血。春季養(yǎng)生應(yīng)該以養(yǎng)肝為主,那么養(yǎng)肝多吃哪些食物比較好呢?今天小編就來為你匯總一些春季養(yǎng)肝食物列表。
1、蘆筍
近期韓國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀,保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示,蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高,解酒護(hù)肝效果更好。
2、韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候,是當(dāng)下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”,就是因?yàn)楦沃魃l(fā),而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。
3、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用,它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。能幫助保護(hù)肝細(xì)胞,改善肝臟功能,對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
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