紫砂壺適合泡什么茶 不同茶類(lèi)紫砂壺也不同

　　紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。其實(shí)不同茶類(lèi)用紫砂壺的方法也是大不同的，今天小編就來(lái)和你一起聊聊這個(gè)話(huà)題。

　　綠茶

　　比較常見(jiàn)的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。

　　綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對(duì)養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢，養(yǎng)花紫砂壺。

　　而在沖泡過(guò)程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，泡出來(lái)的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

　　烏龍茶(青茶)

　　烏龍茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，是半發(fā)酵茶，如「鐵觀(guān)音、大紅袍」等。

　　“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。

　　烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚(yáng)香高，最適此類(lèi)高香氣茶葉。

　　宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

　　每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。