吃火鍋牛歡喜是牛的什么部位？為什么廣東人喜歡吃牛歡喜

　　牛歡喜怎么做才好吃

　　牛歡喜這道菜在兩廣地區(qū)一直存在，但是前兩年香港電影《低俗喜劇》把這個食物介紹給了廣大中國同胞認識，又令廣東飲食又多一個“罪名”�！兜退紫矂　分�，杜汶澤所飾演的監(jiān)制，被帶去跟黑社會老大暴龍哥會面時，飯桌上擺滿了炸田鼠、牛眼湯等重口味菜式的場景。當(dāng)中最讓人刻骨銘心的，莫過于杜汶澤吃下牛歡喜的那一刻。

　　聽說牛歡喜是一個富貴的象征，完全沒有想要令別人惡心。 因為它稀少難做，所以只有在貴客的時候才會拿來招待。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。牛歡喜用酸菜炒最好吃，據(jù)說，可以增強“戰(zhàn)斗力”，也就是增強體質(zhì)，讓身體更加強壯結(jié)實，這樣扛把子們才更有體力干農(nóng)活農(nóng)村特殊人群才能吃的東西，吃完戰(zhàn)斗力提升幾百倍。

　　這塊小小的肉彷佛濃縮了牛身上所有的精華，含在口中，滿心歡喜，可謂實至名歸。漢語的博大精深在一道菜上得到了完美的體現(xiàn)。如果說吃牛鞭代表了男性權(quán)利和征服欲，那牛歡喜則象征著女性的溫婉和愛情。