全國各地除夕年夜飯吃什么？雖有差異卻賦予著好的寓意

　　【八寶飯】

　　代表地：福建上海

　　“八寶飯”如今寓意著“聚寶盆”，在新的一年里，全家財(cái)源滾滾。其實(shí)古代民間認(rèn)為八寶飯來源于古代的八寶圖，各百科全書也是采用了這類說法。除夕晚上，八寶飯放在八仙桌正中，蒸得半透明的糯米，晶瑩剔透顆顆飽滿，筷子一戳，豆沙就滿溢出來。一口下肚，頗感油膩的腸胃，在這道甜點(diǎn)的撫慰下，得以安穩(wěn)地休整。

　　【排骨藕湯】

　　代表地：湖北

　　不愛喝排骨藕湯的人，不能叫做湖北人。那一大吊子煨到排骨在鍋里微微發(fā)顫、蓮藕的粉紅色和清香撲面而出、一層薄薄的粉紅色湯衣蒙在面上、油花兒輕輕飄動的藕湯，在幼年時就植入了幾乎每個湖北人的味覺里。它關(guān)乎美味，也關(guān)乎溫暖親情，和每個人的成長相伴隨。過年時排骨藕湯更是少不了!湖北人不僅拿排骨藕湯招待客人，更從簡單的做法中變化出各式各樣的私人風(fēng)味，滋養(yǎng)家人脾胃。里面除了藕的粉糯、肉的鮮香，更盛滿了家人般的殷殷關(guān)懷。