苦菊搭配什么吃好？苦菊不能和什么一起吃

　　苦菊可以做什么菜

　　老醋苦菊

　　做法：首先將苦菊洗凈，去皮油炸花生米壓碎。然后把鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調(diào)勻，再放入苦菊拌勻，裝入盤中，撒上花生米即可。

　　功效：苦菊和花生同食有清熱解毒，涼血止血的功效，是夏季必備的降火佳品。

　　苦菊銀耳沙拉

　　做法：苦菊(200克)、干銀耳(兩大塊)、小番茄(50克)、大杏仁(50克)、沙拉醬(15克)、檸檬汁(5克)、白糖(10克)，苦菊切去根部，拌勻即可。

　　功效：銀耳有和血、強(qiáng)心、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚的功效。苦菊再加銀耳是難得的清熱消炎、滋補(bǔ)生津、潤肺養(yǎng)胃的佳肴。