苦菊搭配什么吃好?苦菊不能和什么一起吃
苦菊具有很高的營養(yǎng)價值,吃法也很多,可以涼拌,也可以炒食,同時具有很好的抗菌消炎,明目的作用,那么苦菊搭配什么吃好呢?
苦菊搭配什么吃好
苦菊+海蜇皮:苦菊宜和海蜇皮一起吃,由于海蜇皮具有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、以及抑癌的功效,與苦菊異曲同工,再加上海蜇皮味咸性溫,兩者一同食用有情感降壓,預防動脈硬化的功效。
苦菊+花生:苦菊宜和花生一起吃,因為花生果具有很高的營養(yǎng)價值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì),以及多種維生素和礦物質(zhì),有凝血止血、降低膽固醇等功效,這與苦菊相得益彰?嗑蘸突ㄉ黄鹗秤,不僅能清熱解毒,還能涼血止血。
苦菊不能和什么一起吃
苦菊+蔥:苦菊不能和蔥一起吃,蔥味辛、性溫,如果苦菊和蔥一同食用,會影響食物中各種營養(yǎng)素的吸收,嚴重者還很有可能出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
苦菊+蜂蜜:苦菊不能和蜂蜜一起吃,苦菊中富含維生素C,但是如果與蜂蜜一同食用,蜂蜜中的礦物質(zhì)會破壞苦菊的維生素C,再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用,兩者同時食用有可能會出現(xiàn)腹瀉不止的情況。
苦菊+白蝦:苦菊不能和白蝦一起吃,白蝦是海鮮的一種,富含砷物質(zhì),而苦菊富含維生素C,砷物質(zhì)和維生素C會發(fā)生化學反應,生成五氧化二砷,甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時,最好不要再吃苦菊。
苦菊有什么營養(yǎng)成分
苦菊具有很高的營養(yǎng)價值,其中富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸,礦物質(zhì)臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素,微量元素鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等。另外苦菊中含有多種氨基酸,且各種氨基酸之間比例適當。苦菊不僅能清熱消炎,還是促進人體內(nèi)抗體的合成,增強機體免疫力的佳肴。