苦菊搭配什么吃好？苦菊不能和什么一起吃

　　苦菊具有很高的營養(yǎng)價值，吃法也很多，可以涼拌，也可以炒食，同時具有很好的抗菌消炎，明目的作用，那么苦菊搭配什么吃好呢?

　　苦菊搭配什么吃好

　　苦菊+海蜇皮：苦菊宜和海蜇皮一起吃，由于海蜇皮具有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、以及抑癌的功效，與苦菊異曲同工，再加上海蜇皮味咸性溫，兩者一同食用有情感降壓，預(yù)防動脈硬化的功效。

　　苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因為花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，以及多種維生素和礦物質(zhì)，有凝血止血、降低膽固醇等功效，這與苦菊相得益彰。苦菊和花生一起食用，不僅能清熱解毒，還能涼血止血。

　　苦菊不能和什么一起吃

　　苦菊+蔥：苦菊不能和蔥一起吃，蔥味辛、性溫，如果苦菊和蔥一同食用，會影響食物中各種營養(yǎng)素的吸收，嚴(yán)重者還很有可能出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。

　　苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含維生素C，但是如果與蜂蜜一同食用，蜂蜜中的礦物質(zhì)會破壞苦菊的維生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，兩者同時食用有可能會出現(xiàn)腹瀉不止的情況。

　　苦菊+白蝦：苦菊不能和白蝦一起吃，白蝦是海鮮的一種，富含砷物質(zhì)，而苦菊富含維生素C，砷物質(zhì)和維生素C會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成五氧化二砷，甚至有可能導(dǎo)致砒霜中毒。所以在吃白蝦時，最好不要再吃苦菊。

　　苦菊有什么營養(yǎng)成分

　　苦菊具有很高的營養(yǎng)價值，其中富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸，礦物質(zhì)臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素，微量元素鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等。另外苦菊中含有多種氨基酸，且各種氨基酸之間比例適當(dāng)�？嗑詹粌H能清熱消炎，還是促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體免疫力的佳肴。