小龍蝦的蝦黃能吃嗎 小龍蝦頭里的蝦黃是什么

 　　四海網(wǎng)：對(duì)于夏天來說，來一頓美味的小龍蝦是再美不過的了。但是卻有人說蝦頭黃黃的東西是小龍蝦的靈魂！是精華！可有人卻對(duì)這頭嗤之以鼻。 那到底小龍蝦黃能吃嗎？真相只有一個(gè)！

　　肉質(zhì)鮮美的小龍蝦，溫暖了廣大吃貨的胃。然而，在不知不覺之間，吃貨們分成了兩個(gè)派系:

　　1.蝦頭派：覺得蝦頭里面黃黃的東西，味道像蟹黃一樣讓人回味無窮，不吃就太浪費(fèi)了！

　　2.蝦身派：蝦頭里面都是臟東西，才不要吃咧~哼~

　　兩個(gè)派別到底誰是誰非呢？

　　先來初步了解一下作為人間美味的小龍蝦。它們其實(shí)有一個(gè)學(xué)術(shù)名字：克氏原螯蝦（Procambarus clarkia），原來生活在墨西哥東北部和美國(guó)中南部，后來被引入到世界各地。不要看它體積小小的，它可是繁殖快，性情兇猛，而且環(huán)境適應(yīng)力超強(qiáng)的物種，如今已經(jīng)在湖北，安徽等十幾個(gè)省市得到推廣養(yǎng)殖了。

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