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紅豆和赤小豆有什么區(qū)別?祛濕吃紅豆還是赤小豆?

2020-07-04 17:34:45來源:四海網(wǎng)綜合

       紅豆和赤小豆都是生活中常見的食材,但是很多人都會把這兩種豆子弄混,分不清二者的區(qū)別,那么紅小豆和赤小豆有什么不同?本篇文章小編就為大家?guī)砹思t都和赤小豆的區(qū)別,一起來了解一下。

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  1、從本質(zhì)上看:

  赤小豆屬于一年生草本。花黃或淡灰色。莢果沒有毛,種子橢圓或長橢圓形,一般為赤色。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用。紅豆,屬于豆科植物,含有豐富的營養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,各種維生素,胡蘿卜素,無機鹽等等,吃紅豆對人體的滋補作用。

  2、從外形來看:

  雖然都是紅色,但紅豆和赤小豆的形狀相差甚遠,赤小豆的大小明顯要比紅豆小很多。紅豆比較圓,而赤小豆是細長的,稍扁。所以很好區(qū)分。

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