山藥去皮手指發(fā)癢太崩潰 山藥怎么去皮手指不發(fā)癢？

 　　山藥是日常生活中十分滋補(bǔ)的一道食材，很多人在煲湯的時(shí)候都會(huì)放上一些，山藥具有延年益壽、強(qiáng)身健體的功效，也是日常煲湯、做菜的首選食材，但是山藥唯一令人厭惡的地方就是山藥去皮的過(guò)程簡(jiǎn)直是痛不欲生，手指是不是發(fā)癢的讓人崩潰呢?

　　為什么削山藥皮會(huì)手癢?

　　由于山藥里面含有一種皂角素，這種物質(zhì)在去皮后會(huì)出現(xiàn)粘液，而這層尿液里面含有的蛋白和薯蕷皂甙會(huì)刺激到皮膚，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。

　　所以很多人在削完山藥皮之后手指會(huì)發(fā)癢難受，其實(shí)就是這個(gè)原因。