蝦怎么做才好吃？美味蝦的做法大全都有哪些

　　3、鍋里放油，燒熱，把蔥蒜粒丟進鍋里爆香，再把蝦倒進鍋里炒至變色;

　　4、加入兩大勺油咖哩，炒勻;

　　5、倒入一小碗水，化開油咖哩，擠入檸檬汁，撒上切碎的薄荷葉，翻勻，中小火燜5分鐘，中途加入鹽;

　　6、倒入少量牛奶，燜燉3分鐘即可。

　　27.鮮蝦披薩

　　材料篇：高筋粉(約200克)、干酵母(包裝袋后有具體用量)、40度溫水(120克左右)

　　制作篇：

　　1、將干酵母倒入溫水中;

　　2、攪伴均勻;

　　3、將酵母水分三次倒入面粉中，邊和面粉邊緩緩加入;

　　4、和成柔軟光滑和面團;

　　5、蓋上保鮮膜，放至溫度40度左右的地方發(fā)酵1小時(由于天氣比較冷，我們需要借助電蒸鍋，烤箱，電熱墊這類可以恒溫的電器來加快發(fā)面的速度);

　　6、面團發(fā)至兩倍大，第一發(fā)酵完成;

　　7、擠出面團里多余的空氣，進行第二次發(fā)酵;

　　8、發(fā)酵成功，將面團撖成圓形面皮。

　　批薩餡料制作：

　　1、準備好蝦仁、培根、青紅椒、洋蔥、提子干、馬蘇里拉奶酪、鹽、黑胡椒粒、番茄沙司、橄欖油(食用油);

　　2、將青紅椒、洋蔥切絲，蝦對剖成相連的兩半，加少許鹽;

　　3、用胡椒磨，灑入黑胡椒粒;

　　4、倒入少量橄欖油，拌勻，腌制片刻;

　　5、烤箱預(yù)熱200度，準備一個批薩烤盤，刷上薄薄的橄欖油;

　　6、鋪入撖好的面皮，用大拇指將面皮四周捻一下，使四周平整貼和;

　　7、刷一層番茄沙司，灑一層馬蘇里拉奶酪，鋪上培根片，再灑一層馬蘇里拉奶酪;

　　8、將腌制入味的，青紅椒絲、洋蔥絲、蝦仁擺好，繼續(xù)灑一層馬蘇里拉奶酷，最后來點提子干;

　　9、入烤箱，15分鐘即可。

　　28.清炒蝦仁

　　原料：蝦仁、雞蛋、姜、蔥、黃瓜、蔥姜蒜、水淀粉、鹽、胡椒粉、紹酒。

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