蝦怎么做才好吃？美味蝦的做法大全都有哪些

　　做法：

　　1、將百合剝成瓣洗凈，瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁，去蝦線，洗凈。

　　2、將處理干凈的蝦仁放入小碗中，加入鹽，胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出，然后放入涼水中浸泡，激涼保持翠綠。

　　3、炒鍋倒入適量油，燒至五成熱時(shí)，下入蝦仁劃散，變色后撈出。

　　4、炒鍋留底油，燒熱后下入蔥末炒香，加入蝦仁，烹入料酒，加入百合，鹽，糖，生抽，胡椒粉及少許鮮湯，翻炒片刻待熟，放入荷蘭豆炒勻，即可出鍋。

　　上一頁123456789下一頁美味的蝦做法大全，內(nèi)含46種精華美味，喜歡吃蝦的朋友快動起手來吧。

　　31.酸辣蝦

　　原料：蝦，泡椒，紅辣椒，檸檬，醋，糖

　　做法：

　　1、蝦去頭，去蝦線處理干凈

　　2、干辣椒放水里煮開，放入蝦水滾開繼續(xù)焯30秒

　　3、蝦和辣椒撈出，擠出檸檬汁，放入泡椒加少許鹽，醋,糖拌勻，蓋蓋放冰箱冷藏4-5小時(shí)即可。

　　32.雙菇蝦仁

　　原料：蟹味菇125克、白玉菇125克、蝦12只、青筍50克、大蒜2瓣、鹽、料酒、胡椒粉、糖、蠔油、食用油、水淀粉。

　　做法：

　　1、蝦去皮、去蝦線、開背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分鐘;

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