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包粽子的粽葉是什么葉子?粽葉有哪幾種

2019-05-16 15:49:53來源:四海網(wǎng)綜合

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  南方包粽子葉:

  南方用的竹子葉

  箬葉,廣州人包粽子多用這種葉子,上海地區(qū)也是這樣。

  南方的竹子葉-箬葉竹

  箬葉竹稈高1-3m, 徑0.5-1cm,節(jié)間長10-15cm,幼時無毛或被小刺毛,節(jié)下被淡褐色毯毛狀毛環(huán);節(jié)較平,節(jié)內(nèi)長3-smm;X鞘鮮時褐綠色,長10-12cm,背面中下部貼生棕色刺毛;籜耳發(fā)達(dá),向兩側(cè)延伸,鐮刀形,遂毛長5-8mm,多數(shù)褐色,波曲狀;籜舌截平形或微搭曲高1-2mm,邊緣具流蘇狀褐色毛;籜葉直立,長三角形或長圓形。頂端漸尖,基部圓形。葉片大,長10-35cm,寬2-5m,背面具微毛。

  箬葉竹稈稈可作竹筷或毛筆稈,竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。原產(chǎn)于中國,分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域。山東南部有栽培。

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